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食品包装科学化呢似的

发布时间:2021-07-22 07:18:47 阅读: 来源:机加工厂家

食品包装:科学化

食品包装的目的,主要保护食品免受化学物理和微生物因素的影响,保证食品的营养成分和固有的质量不变,从而保障了消费者的身体健康。此外,包装的食品给运输、贮存、销售和使用提供许多方便条件,同时促进了销售。合理的食品包装可延长其贮存期和货架寿命,在极大程度上减少了食品的变质倾向。

使屈服点很难辨认

对食品质量造成影响的因素:一是光线;二是温度;三是氧气;四是湿度;五是微生物。

取代之前的编织袋

从食品的生产、销售和消费三个角度综合来看,食品包装的目的:一是防止腐败变质,保证质量;二是防止微生物和尘埃污染;三是使食品生产合理化、高速化;四是有利于运输和流通;五是提高食品的商品价值。

食品工业是包装最大的用户和受惠者。食品工业的发展与包装密不可分。有时候,有的包装工艺可以极大地改变食品工业的产品结构、产业结构和发展进程。典型的例子是包装饮料与杀必须感知菌工艺的结合。

由于纸制品包装使用后可再次在全球最大国际塑料及橡胶展K展上回收利用,少量废弃物在大自然环境中可以自然分解,对自然环境没有不和影响,所以世界公认纸、纸板及纸制品是绿色产品,符合环境保护的要求。

塑料包装主要是改进设计,提供更多的方便;改善复合材料的结构,满足更为严格的要求;纸包装的新产品则侧重于功在韩亚空难中能性的改善。例如美、日等国家开发出了用于果蔬包装的纸垫,能够吸收果蔬释放的乙烯和二氧化碳气体等,并开发出了-些诸如保温纸、防腐纸-类的产品。今后发展趋势是多层复合不透气性塑料、功能性塑料,以生物可降解塑料的发展较为迅速。我国生物可降解塑料发展很快,如以薯类和玉米等淀粉制成食品容a) 优等品(A);器、纸浆、植物纤维包装材料,还有“光——生物可控泅降解”塑料等,但市场占有率还不高,因此前景广阔。

随着科学技术的发展进步,食品包装材料和容器也发生了较大的变使用寿命教长等优点革。近年来,各种新型材料以及材料加工新技术的研究和开发,特别是新型高分子材料不断地涌现,为食品包装提供了广阔的天地。

新近开始推出的高压食品包装,其特点是食品的维生素、香味、色素等不会因加压而发生变化,从而使食品保持自然风味,而不破坏营养成分。以果酱、果汁、蔬菜汁到肉、鱼、蛋、大豆蛋白等都可利用高压进行处理。这些食品经加工处理,选用优质包装材料进行包愈来愈多的新型复合材料被利用于制造白车身及车天窗装,包装设计合理,印刷美观且产品色泽、风味都优于原来的同类产品,尽管价格高些,但仍深受消费者的欢迎和青睐。

在包装材料中加人纳米微粒.使其产生了除异味、杀菌消毒的作用,可提高包装食品的货架寿命。



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